Tacos med krydret kylling, rødløg og koriander

Tryk på cirklen ved et punkt for at hakke det af, når du er færdig med det.

1. Tænd ovnen på 220 °C varmluft
2. Mens ovnen varmer op
3. Skær kyllingen i små stykkerSkær kyllingen i stykker på cirka 1½ cm. Så bliver de gennemstegte på kort tid, holder sig saftige og får mange sprøde kanter.

   Skær kyllingen i stykker på cirka 1½ cm. Så bliver de gennemstegte på kort tid, holder sig saftige og får mange sprøde kanter.
4. Vend kyllingen i krydderiernePil hvidløget, og hak det fint. Rør det sammen i en skål med olien, tomatpuréen, spidskommen, paprika, oregano, chiliflager, saften af ½ limefrugt, 1 tsk salt og ½ tsk peber. Vend kyllingen i, så alle stykkerne er dækket.

   Pil hvidløget, og hak det fint. Rør det sammen i en skål med olien, tomatpuréen, spidskommen, paprika, oregano, chiliflager, saften af ½ limefrugt, 1 tsk salt og ½ tsk peber. Vend kyllingen i, så alle stykkerne er dækket.
5. Bred kyllingen ud i ét lagFordel kyllingen på en bageplade med bagepapir, så stykkerne ligger i ét lag med lidt plads imellem. Brug en plade mere, hvis der ikke er plads. Ligger de oven på hinanden, koger de i stedet for at blive sprøde.

   Fordel kyllingen på en bageplade med bagepapir, så stykkerne ligger i ét lag med lidt plads imellem. Brug en plade mere, hvis der ikke er plads. Ligger de oven på hinanden, koger de i stedet for at blive sprøde.
6. Sæt kyllingen i ovnen, når den er varmBag kyllingen midt i ovnen i 15–20 minutter, til stykkerne er gyldne og sprøde i kanterne.

   Bag kyllingen midt i ovnen i 15–20 minutter, til stykkerne er gyldne og sprøde i kanterne.
7. Mens kyllingen bager
8. Gør rødløg, koriander og lime klarPil rødløget, og hak det fint. Pluk korianderbladene af stilkene, og hak dem groft. Skær resten af limefrugterne i både. Kom det i hver sin skål, så det er klar til bordet.

   Pil rødløget, og hak det fint. Pluk korianderbladene af stilkene, og hak dem groft. Skær resten af limefrugterne i både. Kom det i hver sin skål, så det er klar til bordet.
9. Pak tortillaerne ind i sølvpapirLæg tortillaerne i stakke, og pak hver stak tæt ind i sølvpapir, så de ikke tørrer ud i ovnen.

   Læg tortillaerne i stakke, og pak hver stak tæt ind i sølvpapir, så de ikke tørrer ud i ovnen.
10. Når kyllingen har bagt i 10 minutter
11. Læg tortillaerne i ovnenLæg pakkerne i ovnen ved siden af kyllingen eller på en rist under den. De skal have mindst 5 minutter for at blive bløde og varme.

    Læg pakkerne i ovnen ved siden af kyllingen eller på en rist under den. De skal have mindst 5 minutter for at blive bløde og varme.
12. Når kyllingen er gylden og sprød i kanterne
13. Tjek, at kyllingen er gennemstegtSkær et af de største stykker over: det må ikke være lyserødt indeni. Er det det, så bag kyllingen 3 minutter mere.

    Skær et af de største stykker over: det må ikke være lyserødt indeni. Er det det, så bag kyllingen 3 minutter mere.
14. ServérTag kylling og tortillaer ud af ovnen, og lad tortillaerne blive i sølvpapiret, så de holder sig varme. Sæt det hele på bordet med rødløg, koriander og limebåde. Kom kylling på en tortilla, top med rødløg og koriander, pres lime over, og fold den sammen.

    Tag kylling og tortillaer ud af ovnen, og lad tortillaerne blive i sølvpapiret, så de holder sig varme. Sæt det hele på bordet med rødløg, koriander og limebåde. Kom kylling på en tortilla, top med rødløg og koriander, pres lime over, og fold den sammen.