Mørkegrøn tallerken med to gyldne kyllingeoverlår med citronskiver, kartoffelbåde, bagte cherrytomater og hvidløgsfed, drysset med persille, og blandet salat i den ene side

Citronkylling i fad med kartofler og tomater

fra det græske køkken

Alt i ét fad, og ovnen klarer resten: sprød kylling, kartofler, der har suget citron og hvidløg til sig, og tomater, der lige er sprunget.

Arbejdstid
20 min
Tid i alt
1 t 5 min

Ingredienser

0 af 11

Personer
4

Fremgangsmåde

0 af 8 trin

Tryk på cirklen ved et punkt for at hakke det af, når du er færdig med det.

  1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft
  2. Mens ovnen varmer op
  3. Lav bouillonenKog 2 dl vand i elkedlen, og hæld det i en kande. Rør ½ bouillonterning i, til alt er opløst. Bouillonen holder sig varm i kanden, til du skal bruge den.
  4. Skær kartofler, hvidløg og citronSkrub kartoflerne rene, og skær dem i både med skrællen på. Knus hvidløgsfeddene let med en kniv. Skær 1 citron i skiver, og pres saften af resten.
  5. Saml det hele i fadetVend kartofler, hvidløg og kylling med olie, citronsaft, oregano, 2 tsk salt og 1 tsk peber i et ovnfast fad. Læg kyllingen øverst, fordel citronskiverne over, og hæld al bouillonen fra kanden i bunden af fadet.
  6. Sæt fadet i ovnen, når den er varmBag retten midt i ovnen i 25 minutter.
  7. Mens fadet er i ovnen
  8. Gør persille og salat klarHak persillen groft, og kom salaten i en skål.
  9. Kom tomaterne i fadet efter 25 minutter i ovnenFordel cherrytomaterne i fadet, og bag 15–20 minutter mere, til kyllingen er gylden og gennemstegt, og kartoflerne er møre.
  10. Når kyllingen er gylden og gennemstegt
  11. ServérTag fadet ud af ovnen, drys med persillen, og servér med salaten til.

Flere nemme retter