Citronkylling i fad med kartofler og tomater
fra det græske køkken
Alt i ét fad, og ovnen klarer resten: sprød kylling, kartofler, der har suget citron og hvidløg til sig, og tomater, der lige er sprunget.
- Arbejdstid
- 20 min
- Tid i alt
- 1 t 5 min
Ingredienser
0 af 11
Personer
Fremgangsmåde
0 af 8 trin
Fold alle punkter ud
Hold skærmen tændt, mens du laver mad
Tryk på cirklen ved et punkt for at hakke det af, når du er færdig med det.
- Tænd ovnen på 200 °C varmluft
- Mens ovnen varmer op
Lav bouillonen
Kog 2 dl vand i elkedlen, og hæld det i en kande. Rør ½ bouillonterning i, til alt er opløst. Bouillonen holder sig varm i kanden, til du skal bruge den.Skær kartofler, hvidløg og citron
Skrub kartoflerne rene, og skær dem i både med skrællen på. Knus hvidløgsfeddene let med en kniv. Skær 1 citron i skiver, og pres saften af resten.Saml det hele i fadet
Vend kartofler, hvidløg og kylling med olie, citronsaft, oregano, 2 tsk salt og 1 tsk peber i et ovnfast fad. Læg kyllingen øverst, fordel citronskiverne over, og hæld al bouillonen fra kanden i bunden af fadet.Sæt fadet i ovnen, når den er varm
Bag retten midt i ovnen i 25 minutter.- Mens fadet er i ovnen
Gør persille og salat klar
Hak persillen groft, og kom salaten i en skål.Kom tomaterne i fadet efter 25 minutter i ovnen
Fordel cherrytomaterne i fadet, og bag 15–20 minutter mere, til kyllingen er gylden og gennemstegt, og kartoflerne er møre.- Når kyllingen er gylden og gennemstegt
Servér
Tag fadet ud af ovnen, drys med persillen, og servér med salaten til.


